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Programme Pour et Sur le développement régional en Grand Ouest

Programme de Recherche Pour et Sur le Développement Régional en Grand Ouest

Notez dès à présent la sortie d'un ouvrage intitulé « Au plus près de l’assiette ... Développer, structurer et pérenniser les circuits courts alimentaires »

19 décembre 2011

Parution prévue en juin 2012

Organisé en 3 parties, l’ouvrage propose une dizaine de contributions questionnant le développement des démarches en circuits courts :

comment se noue la relation entre producteurs et consommateurs ?

Comment la pérenniser ?

Comment expliquer la complexité organisationnelle des initiatives (à l’échelle des exploitations, des collectifs voire du territoire) ?

Comment la maîtriser ?

Comment enclencher de nouvelles dynamiques territoriales ?

Quelle(s) gouvernance(s) pour ces actions ?